開発力　　揚げ物関連機器編

ハイユレス　フライヤー

省スペース＆環境対応　電気フライヤー
主な特徴
廃油発生量を50％以上削減。
厨房の環境対応の切り札に。
フライ油コスト、消費電力を抑え、大幅なコストダウンが可能に。
フライ品が油っこくない！
品質アップをお客様にアピール！
オートリフトでらくらく自動調理。
プロの仕上がり＆人件費削減に。
設置スペースは従来型の3分の2。
油槽の汚れが少ないので掃除も簡単！

10リットル型　　HL-10AL

※　写真は、オートリフト型

  • ★廃油を減らして、厨房の環境対応を進めたい…
  • ★大量の揚げ物を、手間を掛けずに揚げたい…
  • ★ランニングコストを削減したい…
  • ★揚げ物の品質をアップしたい…
  • ★揚げ物の品質のばらつきをなくしたい…
  • ★夜間や平日のフライ調理の効率を高めたい…


油の劣化を強力に抑制するとともに、従来の約半分の油量でフライすることを可能にした画期的な縦型油槽、ヒーターが露出していないので、清掃も簡単です。

油層にたまった揚げかすは、 いつでも簡単に捨てられます。



タッチパネル


3リットル型　　HL-3L

  • ★ちょっとしたスペースを生かして、揚げ物メニューを始めたい…
  • ★店頭やカウンター越しに、お客様の注文に応じてフライしたい…
  • ★臭いや掃除の手間がネックで、今までフライヤーを置けなかった…
  • ★とにかく手間を掛けずにフライしたい…
  • ★におい移りが気になるので、他の揚げ物とは別の油で揚げたい…

形式 3リットル型 10リットル型（標準タイプ） 10リットル型（オートリフトタイプ）
HL-3L HL-10N HL-10AL
外形寸法（W×D×H） 200×500×300＋205（リフト） 300×525×850＋450
（ラック掛け）		 300×600×850＋485（リフト部）
油量 3.0リットル 10.0リットル 10.0リットル
電源・ヒーター電気容量 100V、1.5kW 三相200V、6.9kW 三相200V、6.9kW
重量 12kg 31kg 42kg
フライ温度調節 デジタル表示・比例制御 デジタル表示・オンオフ制御 デジタル表示・オンオフ制御
フライ時間調整 ダイヤル式タイマー 経過時間表示 8通りプリセット可能
フライ能力 冷凍コロッケ6個 冷凍コロッケ24個 冷凍コロッケ24個
安全装置 油温過昇防止装置、空焚き防止装置 油温過昇防止装置、空焚き防止装置、温調器による異常温度監視
機能 オートリフトによる自動調理 ― オートリフトによる自動調理
自動二度揚げ機能
揚げむら防止機能