FEATURE

8つの特長

• 01

  

  油温センサー

  食材投入時の油温低下にもセンサーがすばやく反応して再加熱を始めますので、効率よく調理できます。

• 02

  

  熱損失カット

  放射加熱で熱が素材に均等に伝達し、熱損失をカットします。

• 03

  

  スピード加熱

  立ち上がり時間が早く、実稼働時間をのばします。

• 04

  

  クリーン厨房機器

  電気式のため、ガス漏れ・火災、中毒の心配がなく・排気ガスもないので安全でクリーンな厨房づくりに最適です。

• 05

  

  油消費量抑制

  通常よりも低温で揚がりますので油の酸化が遅く、また熱効率が高いので熱処理時間を大幅に短縮、油の消費量が抑えられます。

• 06

  

  揚がりムラ防止

  熱吸収が良いので食材を素早く加熱し、油切れが良くカラッと揚がり、仕上がりにムラがありません。

• 07

  

  カス取り装置装備

  カス取り装置が標準装備されていますので、繁忙時でも油槽にカスが溜まりにくく、揚げ物に付着することもありません。

• 08

  

  ろ過タンク装備

  すべてのタイプにろ過タンクが標準装備されています。